养生菜谱——番茄奶酪披萨


番茄奶酪披萨 所需材料

  • 面粉60克

  • 鸡蛋1个

  • 黄油1小块

  • 酵母粉2克

  • 白砂糖5克

  • 盐1克

  • 小西红柿适量

  • 菠萝3片

  • 小香肠3个

  • 青椒4圈

  • 香菇3朵

  • 马苏里拉奶酪1小碗

  • 番茄酱适量

番茄奶酪披萨做法步骤详解

1

面粉里加入黄油,鸡蛋,酵母粉,白砂糖,盐

2

倒入35度的温水搅拌成絮花状

3

揉成光滑的面团,注意面团不要揉的太干了。这样烤出来的口感会偏硬

4

面团揉完后,用保鲜膜包起来,放入烤箱不用插电。关上烤箱门,自然发酵2小时

5

发酵过程中可以准备食材,清洗干净后,切好备用。香菇用开水焯熟一下

6

面团发酵两倍大,出现蚂蜂窝后就可以取出

7

垫板上撒些干粉把面团揉出空气

8

揉好的面团擀平后用道具倒扣出边缘,饼胚就做好了

9

再用叉子扎出小孔,防止烤制的时候饼胚不透气糊底了

10

抹上一层番茄酱

11

撒一层薄薄的奶酪

12

均匀铺上小香肠

13

再放上菠萝丁

14

然后再放上青椒圈,香菇片

15

再均匀铺上小西红柿

16

最后撒上一层厚实的奶酪

17

放入提前预热好的烤箱内,200度上下管20-30分钟


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